城區食品藥監局舉辦全區餐飲服務單位“雙創”工作培訓班

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為進一步貫徹落實市委市政府、區委區政府“雙創”工作的要求，提升餐飲服務單位食品安全管理水平,動員人人參與創文創衛工作。日前，汕尾市城區食品藥品監督管理局舉辦全區餐飲服務單位創文創衛培訓班，全區餐飲服務單位負責人400多人參加了培訓。
此次培訓內容圍繞創文創衛工作目標，對餐飲服務單位在創建廣東省衛生城市和文明城市的工作要求作了具體的部署：一是要注意經營環境衛生。確保經營環境整體衛生整潔，地面不積水，餐具及工用具要及時清洗消毒確保無油跡，生銹破損設備設施要及時更換，餐廚垃圾及時清理。二是要配備必須的 “三防”設施。在倉庫和加工區設置防鼠門和防鼠板；在食品處理區、熟食間等場所設置紗門紗窗；門窗玻璃安裝齊全，并經常擦洗。三是落實“門前三包”工作。做到門前無垃圾雜物、無污水、無污垢、無油漬或嚴重積塵；管護好樹木花草和綠化設施；禁止亂掛曬、亂占道、亂堆放、亂張貼等影響市容秩序的行為。四是要大力宣傳支持和配合創衛創文工作，為汕尾創建衛生城市、文明城市貢獻一份力量。
舉辦培訓期間，共發出餐飲服務須知和“集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市”宣傳單1000多份；發出“共創文明汕尾，同建食品安全”宣傳牌子1400多個，為“雙創”工作營造了濃厚的宣傳氛圍。（汕尾市城區局供稿）